Logo
Nevíte si rady? Zavolejte.
7:30 - 17:00
0 ks
za 0,00 Kč
Nákupní košík je prázdný
Potřebujete poradit? Neváhejte nás kontaktovat.
  1. Úvod
  2. Blog
  3. Recept: Bezlepkové těstoviny carbonara
17.01.2020

Recept: Bezlepkové těstoviny carbonara

Recept pro dvě porce

  • 100 g slanina     
  • 20 g olivový olej
  • 1 stroužek česneku
  • 60 g parmezánu
  • 3 žloutky
  • 200 g čerstvých těstovin pappardelle
  • voda, olej a sůl na uvaření těstoviny

Postavíme 2 l vody na  bezlepkové pappardele, do které přidejte 1 lžičku soli.

Slaninu nakrájíme na kostičky nebo nudličky.

V misce rozšleháme žloutky a smícháme s nastrouhaným parmezánem.

Trochu samotného strouhaného sýru si ponecháme na posypání.

Na troše olivového oleje opečeme slaninu spolu s rozmáčknutým stroužkem česneku, který však vyjmeme, jakmile začne hnědnout (je to kvůli ovonění oleje a slaniny).

Jakmile pappardele uvaříme "3 minuty!" na skus, scedíme vodu (na dně necháme jen trochu)a ihned papperdele smícháme s horkým olejem a slaninou a žloutky.

(Horké těstoviny a horký olej tak zajistí tepelné ošetření žloutků.)

Pappardele se pěkně obalí krémovou omáčkou, posypou sýrem a podávají se.

Líbil se článek? Sdílejte ho s přáteli
Kde nás najdete

Bezlepková pekárna a prodejna Michalík

Nádražní 612/36
702 00 Moravská Ostrava
Nedaleko zastávky tramvaje Stodolní nebo zastívky trolejbusu Konzervatoř

Objednávky a dotazy 

+420 596 117 844 (po-pá 7:30 - 18:00)
bezlepkovaprodejna@bezlepkovaprodejna.cz

Sledujte nás na Facebooku

© Ladislav Michalík - bezlepková pekárna a prodejna Ostrava
Vytvořeno na Eshop-rychle.czEshop-rychle.cz
Zpracování osobních údajů můžete ovlivnit úpravou svých preferencí ochrany soukromí.